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Lo spazio di testa dinamico per lo studio della migrazione di composti volatili da pellicole estensibili nei formaggi / G. Battelli, I. De Noni. ((Intervento presentato al convegno Progetto FORTIPACK : Il confezionamento dei formaggi DOP lombardi tra innovazione e tradizione tenutosi a MILANO nel 2010.

Lo spazio di testa dinamico per lo studio della migrazione di composti volatili da pellicole estensibili nei formaggi

I. De Noni
Ultimo
2010
24-set-2010
Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari
http://www.mi.camcom.it/show.jsp?page=824669
Lo spazio di testa dinamico per lo studio della migrazione di composti volatili da pellicole estensibili nei formaggi / G. Battelli, I. De Noni. ((Intervento presentato al convegno Progetto FORTIPACK : Il confezionamento dei formaggi DOP lombardi tra innovazione e tradizione tenutosi a MILANO nel 2010.
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