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| Title: | Emulsionanti: funzioni e aspetti legislativi |
| Authors: | VECCHIO, ANGELA MARIA |
| MIUR subjects: | AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari |
| Publication date: | 2002 |
| Citation: | Emulsionanti: funzioni e aspetti legislativi / A. Vecchio - In: Emulsionanti: nuovi sviluppi / S. Orioli. - [s.l] : AITA, 2002. - pp. 1-8 (( convegno Convegno AITA “Emulsionanti: nuovi sviluppi” tenutosi a Milano nel 2002. |
| Type: | Book Part (author) |
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