Il saggio indaga il variegato mondo delle osterie, luogo di incontro e di socializzazione, e dei suoi gestori, mostrandone l'origine spesso "forestiera" e frutto di precisi fenomeni migratori.
Vino, osti e osterie nell'Italia centro-settentrionale tra XVIII e XIX secolo / S. Levati (STUDI STORICI CAROCCI). - In: Le vie del cibo : italia settentrionale (secc. XVI-XX) / [a cura di] M. Cavallera, S.A. Conca Messina, A. Raviola Blythe. - Prima edizione. - [s.l] : Carocci, 2019. - ISBN 9788843076352. - pp. 235-250
Vino, osti e osterie nell'Italia centro-settentrionale tra XVIII e XIX secolo
S. Levati
2019
Abstract
Il saggio indaga il variegato mondo delle osterie, luogo di incontro e di socializzazione, e dei suoi gestori, mostrandone l'origine spesso "forestiera" e frutto di precisi fenomeni migratori.
File in questo prodotto:
| File | Dimensione | Formato | |
|---|---|---|---|
|
P2_cap_06_Levati.pdf
accesso riservato
Tipologia:
Post-print, accepted manuscript ecc. (versione accettata dall'editore)
Dimensione
131.49 kB
Formato
Adobe PDF
|
131.49 kB | Adobe PDF | Visualizza/Apri Richiedi una copia |
Pubblicazioni consigliate
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
