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Application of near infrared spectroscopy for monitoring osmo-air dehydration processes of blueberries / N. Sinelli, G. Giovanelli, A. Brambilla, S. Barzaghi, E. Casiraghi. ((Intervento presentato al 5. convegno CIGR International Symposium on Food processing, monitoring technology in bioprocesses and food quality management tenutosi a Potsdam nel 2009.

Application of near infrared spectroscopy for monitoring osmo-air dehydration processes of blueberries

N. Sinelli;A. Brambilla;E. Casiraghi
2009
2009
Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari
Application of near infrared spectroscopy for monitoring osmo-air dehydration processes of blueberries / N. Sinelli, G. Giovanelli, A. Brambilla, S. Barzaghi, E. Casiraghi. ((Intervento presentato al 5. convegno CIGR International Symposium on Food processing, monitoring technology in bioprocesses and food quality management tenutosi a Potsdam nel 2009.
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