Malgrado il sistema dei controlli in ambito alimentare italiano sia uno dei più attivi ed efficienti in ambito mondiale, i consumatori hanno una percezione falsata circa la sicurezza alimentare e circa i controlli volti a garantirla.
La percezione del consumatore sull'efficacia del controllo ufficiale da parte dell’autorità sanitaria / V. Locatelli, M. Vasconi. - In: LA SETTIMANA VETERINARIA. - ISSN 1825-3253. - 1083:(2019 Feb 13), pp. 32-34.
La percezione del consumatore sull'efficacia del controllo ufficiale da parte dell’autorità sanitaria
M. Vasconi
2019
Abstract
Malgrado il sistema dei controlli in ambito alimentare italiano sia uno dei più attivi ed efficienti in ambito mondiale, i consumatori hanno una percezione falsata circa la sicurezza alimentare e circa i controlli volti a garantirla.
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