Composti volatili solforati di origine non batterica in salumi stagionati / C. Cantoni, S. Panseri, S. Milesi, L.M. Chiesa. - In: ARCHIVIO VETERINARIO ITALIANO. - ISSN 0004-0479. - 58:5/6(2007), pp. 127-131.

Composti volatili solforati di origine non batterica in salumi stagionati

C. Cantoni
Primo
;
S. Panseri
Secondo
;
S. Milesi
Penultimo
;
L.M. Chiesa
Ultimo
2007

Settore VET/04 - Ispezione degli Alimenti di Origine Animale
2007
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