Uso dell'ozono per la disinfestazione di acari nei prodotti di salumeria / C. Cantoni, L.M. Chiesa, S. Milesi. - In: INGEGNERIA ALIMENTARE. LE CARNI. - ISSN 1825-9758. - 17(2007), pp. 30-34.
Uso dell'ozono per la disinfestazione di acari nei prodotti di salumeria
C. CantoniPrimo
;L.M. ChiesaSecondo
;S. MilesiUltimo
2007
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