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A study on the shelf-life of chilled vacuum-packed Argentine meat / S. Milesi, S. Soncin, L.M. Chiesa, C. Cantoni. - In: IA international : supplemento di Ingegneria alimentare : le carni. - 4:(2008), pp. 19-23.

A study on the shelf-life of chilled vacuum-packed Argentine meat

S. Milesi
Primo
;S. Soncin
Secondo
;L.M. Chiesa
Penultimo
;C. Cantoni
Ultimo
2008
Settore VET/04 - Ispezione degli Alimenti di Origine Animale
2008
Article (author)
01 - Articolo su periodico
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