Gli indici di qualità della pasta fresca all’uovo / C. Alamprese. - In: Pastaria : periodico d'informazione per il produttore di pasta. - 2:7(2008 Jul), pp. 37-41.

Gli indici di qualità della pasta fresca all’uovo

C. Alamprese
Primo
2008

Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari
lug-2008
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