Sostenibilità ambientale delle operazioni meccaniche di campo

Le operazioni agricole di campo sono fortemente influenzate da condizioni operative sito-specifiche le cui variazioni contribuiscono a modificare gli impatti ambientali associati. La valutazione delle prestazioni ambientali delle operazioni meccaniche di campo può essere effettuata mediante la metodologia dell’analisi del ciclo di vita (Life Cycle Assessment, LCA). Uno degli aspetti più importanti e critici che condiziona la qualità dei risultati di uno studio LCA è che molto spesso non è possibile (o comunque è troppo difficoltoso) reperire dati primari o secondari affidabili. Di conseguenza, è necessario adottare approcci innovativi per costruire inventari secondari che siano rappresentativi delle condizioni in esame. Al DiSAA dell’Università degli Studi di Milano è stato elaborato uno strumento di calcolo chiamato ENVIAM (ENVronmental Inventory of Agricultural Machinery operations) che consente - sulla base dell’accoppiamento trattore-operatrice - di quantificare: (i) consumi diretti (gasolio e lubrificante), (ii) consumi indiretti e (iii) emissioni in atmosfera e in suolo. Aggregando le diverse operazioni meccaniche eseguite per la coltivazione di una determinata coltura è possibile ottenere consumi e emissioni associate alla meccanizzazione del suo intero ciclo produttivo di campo. I risultati ottenibili mediante ENVIAM sono: (i) inventari locali accurati, (ii) quantificazione degli impatti ambientali (e hotspots) associati ai cicli produttivi e (iii) identificazione di soluzioni di mitigazione. Nella nuova versione di ENVIAM (v2) è stata quantificata la massa di gomma di pneumatico abrasa durante lo svolgimento dell’operazione meccanica in studio e la corrispondente massa di metalli pesanti immessa nel suolo. Inoltre, tra gli aspetti innovativi (alcuni dei quali ancora in fase di studio), si ricorda: (i) influenza della pendenza degli appezzamenti e del tenore idrico del terreno, (ii) affinamento del calcolo della dissipazioni di potenza e del consumo specifico di combustibile nei diversi tempi di lavoro e (iii) materiali componenti le macchine. Per migliorare la qualità e la robustezza dei risultati - tenuto conto degli obiettivi particolari del Convegno - è possibile auspicare che il Meccanico Agrario collabori con esperti di settori affini, al fine sia di rendere gli strumenti di calcolo più intuitivi e semplici da utilizzare, sia per ottenere una visione più ampia sugli impatti ambientali dei cicli produttivi, rinnovando la consapevolezza che le proprie conoscenze specifiche - pur essendo basilari - vanno necessariamente integrate per la realizzazione di filiere agro-alimentari sostenibili.