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Isolamento ed identificazione di batteri lattici in tranci di bresaole del commercio / C. Cantoni, G. Comi, L. Iacumin, E. Tirloni. - In: INDUSTRIE ALIMENTARI. - ISSN 0019-901X. - 56:585(2017 Dec), pp. 3-7.

Isolamento ed identificazione di batteri lattici in tranci di bresaole del commercio

C. Cantoni;E. Tirloni
2017
Settore VET/04 - Ispezione degli Alimenti di Origine Animale
dic-2017
INDUSTRIE ALIMENTARI
Article (author)
01 - Articolo su periodico
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