La polimorfica adattabilità del letterario, esaminato sub specie coquinaria. Un assaggio di testi provenienti dalla stratificata e complessa civiltà dell’emigrazione italiana negli Stati Uniti. Occasioni simboliche e rituali di confronto ma anche di affronto. I due stereotipici poli della tradizione e dell’innovazione al vaglio delle scritture più diverse: un sistema della bipolarità culturale che rinnova dall’interno l’italofilìa, fra ricettari ed epiche neocavalleresche popolari.
Il cibo ingrediente delle scritture italoamericane / M. Marazzi (CONSONANZE). - In: Cultura come cibo / [a cura di] B. Barbiellini Amidei, M. Marazzi. - Prima edizione. - Milano : Ledizioni, 2017. - ISBN 9788867056286. - pp. 83-96 [10.13130/2611-8785/1014172]
Il cibo ingrediente delle scritture italoamericane
M. Marazzi
2017
Abstract
La polimorfica adattabilità del letterario, esaminato sub specie coquinaria. Un assaggio di testi provenienti dalla stratificata e complessa civiltà dell’emigrazione italiana negli Stati Uniti. Occasioni simboliche e rituali di confronto ma anche di affronto. I due stereotipici poli della tradizione e dell’innovazione al vaglio delle scritture più diverse: un sistema della bipolarità culturale che rinnova dall’interno l’italofilìa, fra ricettari ed epiche neocavalleresche popolari.
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