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Isovanillic sweeteners present a different binding site than the structurally related compound neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) / A. Bassoli, G. Borgonovo, G. Morini, W. Meyerhof, B. Bufe, M. Winning. ((Intervento presentato al convegno AChemS Meeting tenutosi a San Francisco, US nel 2008.

Isovanillic sweeteners present a different binding site than the structurally related compound neohesperidin dihydrochalcone (NHDC)

A. Bassoli
Primo
;G. Borgonovo
Secondo
;
2008
2008
sweet taste receptors ; molecular modelling ; NHDC
Settore CHIM/06 - Chimica Organica
Isovanillic sweeteners present a different binding site than the structurally related compound neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) / A. Bassoli, G. Borgonovo, G. Morini, W. Meyerhof, B. Bufe, M. Winning. ((Intervento presentato al convegno AChemS Meeting tenutosi a San Francisco, US nel 2008.
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