IRIS Institutional Research Information System - AIR Archivio Istituzionale della Ricerca

Cytoplasm alkalinization positively affects the efficiency of lactose hydrolysis and the rate of glycolysis in Streptococcus thermophilus / S. Arioli, S. Guglielmetti, I. De Noni, E. Ragg, L. Scaglioni, D. Daffonchio, M. Karp, D. Mora. ((Intervento presentato al 9. convegno LAB : Symposium on Lactic Acid Bacteria tenutosi a Egmond aan Zee, The Nederlands nel 2008.

Cytoplasm alkalinization positively affects the efficiency of lactose hydrolysis and the rate of glycolysis in Streptococcus thermophilus

S. Arioli
Primo
;S. Guglielmetti
Secondo
;I. De Noni;E. Ragg;L. Scaglioni;D. Daffonchio;D. Mora
Ultimo
2008
2008
Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari
Settore AGR/16 - Microbiologia Agraria
Settore CHIM/06 - Chimica Organica
Cytoplasm alkalinization positively affects the efficiency of lactose hydrolysis and the rate of glycolysis in Streptococcus thermophilus / S. Arioli, S. Guglielmetti, I. De Noni, E. Ragg, L. Scaglioni, D. Daffonchio, M. Karp, D. Mora. ((Intervento presentato al 9. convegno LAB : Symposium on Lactic Acid Bacteria tenutosi a Egmond aan Zee, The Nederlands nel 2008.
Conference Object
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Pubblicazioni consigliate

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/2434/50756
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact