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Il (dis)gusto degli altri : la narrazione sociale delle cucine etniche nel campo gastronomico italiano / L. Domaneschi (BIBLIOTECA DI TESTI E STUDI). - In: Cibo, cultura, identità / [a cura di] F. Neresini, V. Rettore. - Roma : Carocci, 2008 Apr. - ISBN 9788843045198. - pp. 97-108

Il (dis)gusto degli altri : la narrazione sociale delle cucine etniche nel campo gastronomico italiano

L. Domaneschi
Primo
2008
Settore SPS/08 - Sociologia dei Processi Culturali e Comunicativi
apr-2008
Book Part (author)
03 - Contributo in volume
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