Metodo per identificare il trattamento con disinfettanti clorurati di alimenti carnei / C. Cantoni, L.M. Chiesa, M. Duchini. - In: INGEGNERIA ALIMENTARE. LE CARNI. - ISSN 1825-9758. - 4:14(2007 May), pp. 39-41.
Metodo per identificare il trattamento con disinfettanti clorurati di alimenti carnei
C. CantoniPrimo
;L.M. ChiesaSecondo
;
2007
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