Introduzione: cibo gustato, scritto e descritto: quasi una storia letteraria / F. Orestano (ETEROTOPIE). - In: Non solo porridge : letterati inglesi a tavola / [a cura di] F. Orestano. - Prima edizione. - Milano : Mimesis, 2015. - ISBN 9788857531663. - pp. 7-14
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