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Chemical and physical characteristics of mare's milk / E. Pagliarini, G. Solaroli, C. Peri. - In: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 1120-1770. - 4(1993), pp. 323-332.

Chemical and physical characteristics of mare's milk

E. Pagliarini
Primo
;C. Peri
Ultimo
1993
Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari
1993
Article (author)
01 - Articolo su periodico
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