Linee guida per l'ispezione e la valutazione dei sistemi di autocontrollo dell'igiene nelle industrie alimentari (D.LGS 155/97) / M. Astuti, V. Carreri, G. Giovanelli, V. Lavelli, A. Marjani, E. Pagliarini, S. Pesci, C. Roggi, M.G. Silvestri, B. Zanoni - In: I manuali del Centro Studi per la Qualità 2[s.l] : Accademia dei Georgofili, 1999.
Linee guida per l'ispezione e la valutazione dei sistemi di autocontrollo dell'igiene nelle industrie alimentari (D.LGS 155/97)
G. Giovanelli;V. Lavelli;E. Pagliarini;
1999
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