Le alterazioni di natura microbiologica e nuovi sistemi di valutazione per gli studi di shelf life / M. Fortina - In: Shelf-life : tecniche di Monitoraggio e Qualità / [a cura di] M.Bononi, F. Tateo. - Pinerolo : Chiriotti Editori, 2012. - ISBN 9788896027097. - pp. 81-104
Le alterazioni di natura microbiologica e nuovi sistemi di valutazione per gli studi di shelf life
M. FortinaPrimo
2012
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Pubblicazioni consigliate
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.