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La vinificazione / A. Tirelli, R. Foschino, L. Monterisi - In: Alla scoperta del mondo del vino / [a cura di] A. Scienza, O. Failla. - Napoli : Merqurio, 2009. - pp. 275-356

La vinificazione

A. Tirelli
Primo
;R. Foschino
Secondo
;
2009
Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari
Settore AGR/16 - Microbiologia Agraria
2009
Book Part (author)
03 - Contributo in volume
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