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Using Vis/NIR spectroscopy to evaluate quality craft beer during fermentation / V. Giovenzana, R. Beghi, R. Guidetti. - In: NEW FOOD. - ISSN 1461-4642. - 18:1(2015 Feb), pp. 56-60.

Using Vis/NIR spectroscopy to evaluate quality craft beer during fermentation

V. Giovenzana
Primo
;R. Beghi
Secondo
;R. Guidetti
Ultimo
2015
Settore AGR/09 - Meccanica Agraria
feb-2015
NEW FOOD
Article (author)
01 - Articolo su periodico
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