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Effect of filtration on virgin olive oil stability during storage / G. Fregapane, V. Lavelli, S. Leon, J. Kapuralin, A. Salvador, C. Peri. ((Intervento presentato al 3. convegno Euro Fed Lipid Congress. Oils, Fats, and Lipids in a changing world tenutosi a Edinburgh nel 2004.

Effect of filtration on virgin olive oil stability during storage

V. Lavelli;
2004
2004
Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari
European Federation for the Science and Technology of Lipids, Edinburgh University
http://hdl.handle.net/2434/199737
Effect of filtration on virgin olive oil stability during storage / G. Fregapane, V. Lavelli, S. Leon, J. Kapuralin, A. Salvador, C. Peri. ((Intervento presentato al 3. convegno Euro Fed Lipid Congress. Oils, Fats, and Lipids in a changing world tenutosi a Edinburgh nel 2004.
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