Contamination of horse meat not declared in label : profiles only trade? / G. Ruffo, P. Fossati, V. Locatelli, I. Castellani. - In: ATTI DELLA SOCIETÀ ITALIANA DELLE SCIENZE VETERINARIE. - ISSN 1825-4454. - 2013:(2013), pp. 104-104. ((Intervento presentato al 67. convegno Sisvet (Società Italiana delle scienze veterinarie) tenutosi a Brescia nel 2013.

Contamination of horse meat not declared in label : profiles only trade?

G. Ruffo;P. Fossati;V. Locatelli;I. Castellani
2013

Settore VET/08 - Clinica Medica Veterinaria
2013
Società Italiana delle Scienze Veterinarie
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