Characterization of the microflora of Caprino Lombardo cheese / R. Foschino, C. Picozzi, M. Borghi. - In: SCIENZA E TECNICA LATTIERO-CASEARIA. - ISSN 0390-6361. - 57:5(2006), pp. 383-392.
Characterization of the microflora of Caprino Lombardo cheese
R. FoschinoPrimo
;C. PicozziSecondo
;
2006
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