Postharvest heat treatment improves firmness and quality in apples / I. Mignani, G. Zocchi, C. Piagnani - In: The post-harvest treatment of fruit and vegetables : quality criteria : Proceedings of a workshopBrussels : Directorate-General Information, Communication, Culture and Audiovisual, Commission of the European Communities,, 1994. - pp. 45-52 (( convegno COST 94 : The post-harvest treatment of fruit and vegetables : quality criteria tenutosi a Bled nel 1994.
Postharvest heat treatment improves firmness and quality in apples
I. Mignani;G. Zocchi;C. Piagnani
1994
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