A sensitive method to determine spinacine (6-carboxy-1,2,3,4-tetrahydroimidazopyridine) in ripened cheese by HPLC / P. Resmini, L. Pellegrino, S. Saracchi, J. Chiodi. - In: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 1120-1770. - 1989:1(1989), pp. 35-44.
A sensitive method to determine spinacine (6-carboxy-1,2,3,4-tetrahydroimidazopyridine) in ripened cheese by HPLC
P. ResminiPrimo
;L. PellegrinoSecondo
;
1989
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