Utilisation de la farine de lupin dans la production de pates alimentaires / C. Pompei, M. Lucisano, N. Ballini. - In: SCIENCES DES ALIMENTS. - ISSN 0240-8813. - 5:(1985), pp. 665-686.
Utilisation de la farine de lupin dans la production de pates alimentaires
C. PompeiPrimo
;M. LucisanoSecondo
;
1985
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