Simultaneous determination of glucose and galactose in dairy products by two parallel amperometric biosensors / S. Mannino, M.S. Cosio, S. Buratti. - In: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 1120-1770. - 11:1(1999), pp. 57-65.

Simultaneous determination of glucose and galactose in dairy products by two parallel amperometric biosensors

S. Mannino
Primo
;
M.S. Cosio
Secondo
;
S. Buratti
Ultimo
1999

Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari
1999
Article (author)
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