Simultaneous determination of glucose and galactose in dairy products by two parallel amperometric biosensors / S. Mannino, M.S. Cosio, S. Buratti. - In: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 1120-1770. - 11:1(1999), pp. 57-65.
Simultaneous determination of glucose and galactose in dairy products by two parallel amperometric biosensors
S. ManninoPrimo
;M.S. CosioSecondo
;S. BurattiUltimo
1999
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