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Aspetti nutrizionali nello studio della shelf-life / P. Simonetti - In: Shelf-life, tecniche di monitoraggio e qualità / M. Bononi, F. Tateo. - [s.l] : Chiriotti Editori, 2012. - pp. 107-120

Aspetti nutrizionali nello studio della shelf-life

P. Simonetti
Primo
2012
Settore BIO/09 - Fisiologia
2012
Book Part (author)
03 - Contributo in volume
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