L’utilizzo metabolico dei grassi è strettamente legato sia all’attività fisica sia alla salute. L’attività fisica è sostenuta dall’ossidazione dei grassi, a sua volta mediata dal rifornimento di carboidrati. Le riserve di grassi sono quantitativamente importanti per le necessità metaboliche del muscolo scheletrico (e cardiaco) e l’utilizzo di acidi grassi è regolato da diverse molecole di origine endogena ed esogena. Il benessere che deriva dall’attività fisica può essere espresso in molti modi e ha diverse componenti: una di queste è l’effetto sul metabolismo delle lipoproteine.

Grassi, esercizio fisico e salute / A. Fiorilli. ((Intervento presentato al convegno Seminari di aggiornamento in Alimentazione nello sport tenutosi a Pavia nel 2011.

Grassi, esercizio fisico e salute

A. Fiorilli
Primo
2011

Abstract

L’utilizzo metabolico dei grassi è strettamente legato sia all’attività fisica sia alla salute. L’attività fisica è sostenuta dall’ossidazione dei grassi, a sua volta mediata dal rifornimento di carboidrati. Le riserve di grassi sono quantitativamente importanti per le necessità metaboliche del muscolo scheletrico (e cardiaco) e l’utilizzo di acidi grassi è regolato da diverse molecole di origine endogena ed esogena. Il benessere che deriva dall’attività fisica può essere espresso in molti modi e ha diverse componenti: una di queste è l’effetto sul metabolismo delle lipoproteine.
20-mag-2011
grassi ; attività fisica ; lipoproteine ; dieta dell'atleta
Settore MED/49 - Scienze Tecniche Dietetiche Applicate
Grassi, esercizio fisico e salute / A. Fiorilli. ((Intervento presentato al convegno Seminari di aggiornamento in Alimentazione nello sport tenutosi a Pavia nel 2011.
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