La sicurezza alimentare nella produzione del latte : rischi e quadro normativo / E. Trevisi, L. Bava, P.P. Danieli - In: Sicurezza e tracciabilità nei sistemi di produzione del latte / [a cura di] M. Cassandro, M. Mele, E. Trevisi. - Aracne. - Roma : Aracne editrice, 2010 Jun. - ISBN 9788854833159. - pp. 41-81
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