IRIS Institutional Research Information System - AIR Archivio Istituzionale della Ricerca

BERETTA, GIUSEPPE
 Distribuzione geografica
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Continente #
EU - Europa 2.652
NA - Nord America 1.499
AS - Asia 1.258
SA - Sud America 144
AF - Africa 47
OC - Oceania 10
Totale 5.610
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Nazione #
US - Stati Uniti d'America 1.465
IT - Italia 1.131
GB - Regno Unito 557
SG - Singapore 403
CN - Cina 402
DE - Germania 171
RU - Federazione Russa 170
SE - Svezia 164
HK - Hong Kong 109
BR - Brasile 99
UA - Ucraina 99
FR - Francia 97
NL - Olanda 89
TR - Turchia 77
VN - Vietnam 75
KR - Corea 53
IN - India 47
IE - Irlanda 40
EU - Europa 36
FI - Finlandia 33
CO - Colombia 25
CI - Costa d'Avorio 23
CA - Canada 18
JP - Giappone 18
GR - Grecia 17
BD - Bangladesh 16
PL - Polonia 16
BE - Belgio 13
ES - Italia 10
IQ - Iraq 10
AR - Argentina 9
ID - Indonesia 9
AU - Australia 8
ZA - Sudafrica 8
LU - Lussemburgo 7
MX - Messico 7
RO - Romania 6
MA - Marocco 5
BY - Bielorussia 4
PH - Filippine 4
PK - Pakistan 4
TH - Thailandia 4
TN - Tunisia 4
UZ - Uzbekistan 4
AZ - Azerbaigian 3
CH - Svizzera 3
DZ - Algeria 3
JM - Giamaica 3
LT - Lituania 3
MY - Malesia 3
PE - Perù 3
SA - Arabia Saudita 3
SM - San Marino 3
AM - Armenia 2
AT - Austria 2
DK - Danimarca 2
EC - Ecuador 2
KE - Kenya 2
MT - Malta 2
NO - Norvegia 2
NP - Nepal 2
NZ - Nuova Zelanda 2
PT - Portogallo 2
PY - Paraguay 2
RS - Serbia 2
TW - Taiwan 2
AE - Emirati Arabi Uniti 1
AL - Albania 1
AO - Angola 1
BG - Bulgaria 1
BO - Bolivia 1
CD - Congo 1
CL - Cile 1
CR - Costa Rica 1
CZ - Repubblica Ceca 1
GT - Guatemala 1
HR - Croazia 1
IL - Israele 1
KG - Kirghizistan 1
KZ - Kazakistan 1
LB - Libano 1
LV - Lettonia 1
MD - Moldavia 1
MQ - Martinica 1
NI - Nicaragua 1
OM - Oman 1
PA - Panama 1
PR - Porto Rico 1
PS - Palestinian Territory 1
SI - Slovenia 1
SY - Repubblica araba siriana 1
UY - Uruguay 1
VE - Venezuela 1
Totale 5.646
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Città #
Southend 469
Singapore 243
Milan 151
Hong Kong 107
Beijing 104
Ashburn 103
Chandler 92
Jacksonville 85
Seattle 76
San Jose 72
Mountain View 68
Santa Clara 66
Princeton 63
Ann Arbor 55
Wilmington 46
Council Bluffs 43
Los Angeles 43
Dublin 40
Nanjing 38
Dearborn 36
Dallas 33
Redmond 33
Rome 33
Serra 33
Bengaluru 31
Moscow 29
Hefei 28
Monza 26
Sakarya 26
Ho Chi Minh City 25
Lauterbourg 25
Somerville 24
Abidjan 23
Hanoi 23
Bogotá 22
Andover 20
Des Moines 19
Boardman 18
Buffalo 17
Shanghai 17
Woodbridge 17
Turin 16
Bologna 15
New York 15
Athens 14
Frankfurt am Main 14
Guangzhou 14
Houston 14
Verona 13
Tokyo 12
Warsaw 12
Cangzhou 11
Fairfield 11
Parma 11
Auburn Hills 10
Brussels 10
Florence 10
Shenyang 10
Brescia 9
Munich 9
Volpago Del Montello 9
Bari 8
Codogno 8
Jinan 8
Messina 8
Nanchang 8
Phoenix 8
Roxbury 8
The Dalles 8
Tianjin 8
Torino 8
Helsinki 7
Kunming 7
Livorno 7
Padova 7
Palermo 7
Redwood City 7
São Paulo 7
Eitensheim 6
Kiez 6
Ossago 6
Santos 6
Barcelona 5
Chicago 5
Columbus 5
Luxembourg 5
Modena 5
Naples 5
Perugia 5
Piancastagnaio 5
Rockville 5
Salerno 5
Sassari 5
Arezzo 4
Boston 4
Castello d'Argile 4
Castiglione Della Pescaia 4
Cava 4
Changsha 4
Duncan 4
Totale 2.997
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Nome #
Shelf-life di carne bovina macinata e confezionata in atmosfera protettiva 576
Salmone, pesce spada e tonno : a taglio 'carpaccio' e confezionato sottovuoto 412
Histamine formation during processing of Missoltino, a traditional fish preparation 300
Tecnologia e conservabilità di 'Mortadella di fegato' e 'Sanguinaccio' 269
Microbiologia, composizione chimica e valori nutrizionali di prodotti ittici dei laghi lombardi 264
Cured products from different animal species 251
Caratteristiche fisico-chimiche e batteriologiche della culaccia e dello strolghino 245
La Laguna di Orbetello: pesca, allevamento, prodotti trasformati 238
Caratteristiche microbiologiche e chimiche di un antico formaggio d'alpeggio : il "Bettelmatt(R)" 235
Applicazione della Decisione 2001/471/CE in un macello per bovini 234
Valutazione di cosce suine destinate alla produzione del Prosciutto di Parma 231
Characterisation of a lard cured with spices and aromatic herbs 217
Monitoring the effects of storage in caviar from farmed Acipenser transmontanus using chemical, SEM, and NMR methods 204
La transglutamminasi, un additivo alimentare dai molteplici impieghi 199
Skin vacuum packed portions of fresh beef 192
Chemical parameters, fatty acids and volatile compounds of salted and ripened goat thigh 190
Characterization of a lamb ham : fatty acids and volatile compounds composition 189
Influenza del pH delle cosce fresche sul colore e perdita di peso del prosciutto cotto 185
Buffalo meat as a salted and cured product 182
Differentiation of cured cooked hams by physico-chemical properties and chemometrics 171
PALEARI M.A, SONCINI G, BERETTA G, ALDRIGHI M, MORETTI V.M. (1995). Taxonomical and biochemical study of lactic acid bacteria from "Quartirolo di Monte" cheese. MICROBIOLOGIE, ALIMENTS, NUTRITION, vol. 13, p. 171-175, ISSN: 0759-0644 166
Carni di capra, cervo e cinghiale, salate e stagionate. Aspetti microbiologici, parametri chimici e nutrizionali 161
Influenza della struttura del budello sull’ossidazione dell’insaccato 159
Effect of curing and fermentation on the microflora of meat of various animal species 151
Relazione tra provenienza e alcuni parametri di qualità di prosciutti cotti ottenuti da cosce fresche estere 142
POLIDORI P., MORETTI V.M., VALFRE' F., CRISPINO A., BERETTA G. (1995). Qualità della carne equina fresca e di un prodotto trasformato. INDUSTRIE ALIMENTARI, vol. 7/8, p. 723-727, ISSN: 0019-901X 131
Totale 5.894
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Categoria #
all - tutte 12.524
article - articoli 0
book - libri 0
conference - conferenze 0
curatela - curatele 0
other - altro 0
patent - brevetti 0
selected - selezionate 0
volume - volumi 0
Totale 12.524
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Totale Lug Ago Sett Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
2020/2021131 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 108 23
2021/2022284 23 13 18 14 17 16 43 9 17 19 33 62
2022/2023455 50 29 27 52 46 81 11 32 73 10 21 23
2023/2024262 14 24 8 16 65 34 13 19 1 13 27 28
2024/2025680 21 42 9 59 97 8 20 73 40 85 43 183
2025/20261.208 100 68 131 123 134 109 136 64 120 153 70 0
Totale 5.894