Sfoglia per SSD
Valutazione dell’impatto ambientale della riduzione di spessore di un packaging secondario
2013 M. Zanoletti, A. Adobati, S. Lanati, S. Giungato, L. Piergiovanni
Valutazione dell’interazione tra polifenoli della propoli e componenti della carta per alimenti per la realizzazione di un imballaggio attivo
2013 E. Mascheroni, E. Maffina, G. Capretti, L. Piergiovanni
Valutazione di rivestimenti a base amido su cartone contro la migrazione di oli minerali
2013 V. Guazzotti, R. Fengler, L. Gruber, D. Fiedler, M. Profaizer, L. Piergiovanni, S. Limbo
Valutazione di spaghetti gluten-free presenti sul mercato italiano : proprietà del prodotto crudo = Gluten-free pasta characterization: properties of the uncooked products
2011 M. Mariotti, C. Cappa, S. Iametti, M. Lucisano
Valutazione di spaghetti gluten-free presenti sul mercato Italiano: proprieta del prodotto cotto = Gluten-free pasta characterization: properties of the cooked products
2013 C. Cappa, M. Lucisano, M. Mariotti
Valutazione rapida del grado di maturità tecnologica e fenolica del nebbiolo di Valtellina mediante spettroscopia FT-NIR
2006 E. Casiraghi, N. Sinelli, G. Cabassi, R. Beghi
Valutazione rapida del grado di maturità tecnologica e fenolica del nebbiolo di Valtellina mediante spettroscopia FT-NIR e spettroscopia Vis/NIR
2006 G. Cabassi, R. Beghi, N. Sinelli, R. Tonesi, R. Guidetti, E. Casiraghi
Valutazione sensoriale : aspetti teorici, pratici e metodologici
2002 E. Pagliarini
Variation in antioxidant components of tomato during vine and post-harvest ripening
1999 G. Giovanelli, V. Lavelli, C. Peri, S. Nobili
Variations in the volatile fraction of Bitto cheese during herd transhumance
2014 M. Stuknyte, S. Cattaneo, F. Masotti, I. De Noni
Variazione dei componenti della qualità e marcatori per la caratterizzazione degli ortaggi di IV gamma
2010 A. Ferrante, A. Spinardi, V. Baldassarre, N. Podetta, G. Cocetta, L. Martinetti, I. Mignani
Variazioni stagionali in una popolazione di Thymus vulgaris della Liguria
2002 F. Tateo, M. Bononi, M. Mariotti
Varietal and processing effects on the volatile profile of Australian olive oils
2004 D. Tura, P.D. Prenzler, D.R. Bedgood Jr., M. Antolovich, K. Robards
Varietal discrimination of coffee by NIR spectroscopy and electronic tongue
2011 E. Casiraghi, N. Sinelli, E. Bertone, A. Venturello, S. Buratti, F. Geobaldo
Varietal discrimination of extra virgin olive oils by near and mid infrared spectroscopy
2010 N. Sinelli, M. Casale, V. Di Egidio, P. Oliveri, D. Bassi, D. Tura, E. Casiraghi
Variety in snack servings as determinant for acceptance in school children
2016 V. Bergamaschi, A. Olsen, M. Laureati, S. Zangenberg, E. Pagliarini, W.L.P. Bredie
Verifica della validità del quadro degli amminoacidi liberi a 15 anni dalla sua introduzione per la caratterizzazione del Parmigiano-Reggiano
2007 L.M. Pellegrino, J.A.L.A. Hogenboom
Verifiche di ripetibilità nell’analisi GC dei trigliceridi
2003 F. Tateo, M. Bononi
Verso un’integrazione delle informazioni da tecniche proteomiche: un approccio 'tiolomico' per la determinazione del ruolo dei tioli in network proteici di cereali
2013 M. Miriani, M. Marengo, S. Iametti, M.A. Pagani, A. Marti, F. Bonomi
Vino e alimentazione
2014 V. Lavelli, F. Bonomi
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