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Valutazione della situazione igienico sanitaria di latte e cagliata caprini biologici, prodotti nell'azienda didattico-sperimentale "G.P.Guidobono Cavalchini". 2001 G. SonciniL. ValnegriG. SavoiniCIGALINO, GIORGIO LUIGI + Article (author) -
Osservazioni sulla varietà di sierotipi di Salmonelle circolanti in Italia 2004 C. CantoniG. SonciniL. Valnegri Article (author) -
Ricerca di Bacillus cereus in latte di capra non trattato termicamente 2004 G. SonciniL. ValnegriC. Bersani Article (author) -
Paenibacillus e Bacillus spp. e alterazioni di semilavorati vegetali per l'industria dolciaria 2004 C. CantoniG. SonciniL. Valnegri Article (author) -
Rigonfiamento tardivo maleodorante nei formaggi 2004 C. CantoniL. Valnegri Article (author) -
Spore di muffe e di Ustilago maydis in farine di mais : dati sperimentali e considerazioni igienico-sanitarie 2004 C. CantoniL. ValnegriM. Cozzi Article (author) -
Ricerca di Clostridium spp. in crema di latte proveniente da Stati dell'Est Europa 2005 Gabriella SonciniLuciana ValnegriCarlo Cantoni Article (author) -
Ricerca sullo stato igienico di mangimi semplici e completi 2005 Carlo CantoniLuciana Valnegri + Article (author) -
Yarrowia lipolytica e alterazione di prodotti carnei stagionati 2005 Carlo CantoniLuciana ValnegriMassimo Cozzi + Article (author) -
Valutazione della qualità igienico-sanitaria di un prodotto di nicchia: il violino di pecora 2005 G. SonciniL. Valnegri Article (author) -
Evaluation of the presence of aflatoxin M1 in goat milk 2005 F. CaloniL. ValnegriG. Soncini Article (author) -
Il salame ungherese 2005 Carlo CantoniLuciana Valnegri Article (author) -
Il salame Napoli 2005 C. CantoniL. Valnegri Article (author) -
Il salame Milano 2005 C. CantoniL. Valnegri Article (author) -
Analysis of bulk goats' milk and milk-filters from Valtellina and Valchiavenna (Lombardy Prealps) for the presence of Listeria species 2005 G. SonciniL. Valnegri Article (author) -
Identificazione e proprietà alteranti di Serratia odorifera 2005 C. CantoniL.M. ChiesaL. Valnegri Article (author) -
Una nuova alterazione degli insaccati crudi stagionati 2005 C. CantoniL. ValnegriM. Cozzi + Article (author) -
Frazioni volatili di formaggi pecorini a pasta dura 2006 L.M. ChiesaG. SonciniS. SoncinL. Valnegri + Article (author) -
Presenza di Salmonella spp e Listeria monocytogenes in carne fresca di suino nell'ultimo triennio 2006 L. ValnegriM. FranzoniG. Soncini Article (author) -
Investigation of Campylobacter in reared game birds 2006 G. SonciniL. ValnegriF.M. ColomboM. FranzoniC. Bersani + Article (author) -
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