Piano Nazionale Residui 2016-2017: esame e valutazione dell’efficacia del piano = Residual National Plan 2016-2017: examination and evaluation of the effectiveness of the plan

The Authors examine the national residual plan for 2016 (Italian Health Minister), through a comparison using the data collected in the year 2017. Conducting an analysis carried out through statistical-epidemiological investigation at some slaughter houses in the province of Vicenza, the Authors re-evaluate the effectiveness of the plan in relation also to the regulatory framework at Community, national and regional level.

Gli autori esaminano il Piano Nazionale Residui dell’anno 2016, attraverso un confronto con i dati raccolti nell’anno 2017. Mediante un’indagine statistico-epidemiologica, condotta presso alcuni impianti di macellazione della Provincia di Vicenza, gli autori rivalutano l’efficacia del piano, alla luce dei riscontri ottenuti, e in relazione anche al quadro normativo a livello comunitario, nazionale e regionale.