Evaluation of shelf life of minimally processed pineapple by using conventional and alternative methods / V. Di Egidio, N. Sinelli, S. Limbo, M. Riva, E. Casiraghi - In: SLIM 2008 : Shelf life International Meeting / [a cura di] G.G. Buonocore, E. Torrieri. - Pinerolo : Chirotti, 2009. - pp. 261-265 (( Intervento presentato al 3. convegno Shelf life international Meeting tenutosi a Ischia nel 2008.

Evaluation of shelf life of minimally processed pineapple by using conventional and alternative methods

V. Di Egidio
Primo
;
N. Sinelli
Secondo
;
S. Limbo;E. Casiraghi
Ultimo
2009

Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari
2009
Book Part (author)
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Pubblicazioni consigliate

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/2434/68471
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact