Contribution of memory to consumer choices of fresh cheese : a comparison between Lombard and Sardinian population / E. Pagliarini, D. Gaeta, N. Gabbiadini - In: Atti del convegno European conference on sensory science of food and beverages : A sense of Identity[s.l] : null, 2004. (( convegno European conference on sensory science of food and beverages : A sense of Identity tenutosi a Firenze nel 2004.
Contribution of memory to consumer choices of fresh cheese : a comparison between Lombard and Sardinian population
E. PagliariniPrimo
;D. GaetaSecondo
;N. GabbiadiniUltimo
2004
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