Enterobacteriaceae e rigonfiamento di confezioni di carne refrigerate sottovuoto / S. Milesi, C. Cantoni, S. Panseri, F. Colombo, L.M. Chiesa. - In: INGEGNERIA ALIMENTARE. LE CARNI. - ISSN 1825-9758. - 5:22(2008), pp. 39-43.
Enterobacteriaceae e rigonfiamento di confezioni di carne refrigerate sottovuoto
S. MilesiPrimo
;C. CantoniSecondo
;S. Panseri;F. ColomboPenultimo
;L.M. ChiesaUltimo
2008
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