Phosphoenolpyruvate carboxylase activity is essential for the growth of Streptococcus thermophilus in milk / S. Arioli, C. Monnet, C. Parini, S. Guglielmetti, D. Mora. ((Intervento presentato al convegno FoodMicro : food Safety and Food Biotechnology : diversity and global impact tenutosi a Bologna nel 2006.
Phosphoenolpyruvate carboxylase activity is essential for the growth of Streptococcus thermophilus in milk
S. Arioli;S. Guglielmetti;D. Mora
2006
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Pubblicazioni consigliate
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.