Interazione tra aflatossina M1 e i principali sistemi proteici del latte di specie minori / L. Monti, E.V. Panarelli, S. Iametti, T.M.P. Cattaneo - In: Ricerche e innovazioni nell’industria alimentare, 7 : Atti del 7. Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti (7. CISETA) : Villa Erba, Cernobbio (Co), 19-20 settembre 2005Pinerolo : Chiriotti, 2006. - ISBN 9788885022966. - pp. 1149-1153

Interazione tra aflatossina M1 e i principali sistemi proteici del latte di specie minori

S. Iametti
Penultimo
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2006

Settore BIO/10 - Biochimica
2006
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