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Qualità e genuinità dei prodotti lattiero-caseari / L. Pellegrino. ((Intervento presentato al 1. convegno Seminario sugli aspetti della qualità  nelle tipicità agroalimentari - EXPO Valpolcevera tenutosi a Genova nel 2007.

Qualità e genuinità dei prodotti lattiero-caseari

L. Pellegrino
Primo
2007
2007
Latte alimentare ; formaggi ; frodi ; analisi
Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari
Comunità  Montana Valpolcevera
Qualità e genuinità dei prodotti lattiero-caseari / L. Pellegrino. ((Intervento presentato al 1. convegno Seminario sugli aspetti della qualità  nelle tipicità agroalimentari - EXPO Valpolcevera tenutosi a Genova nel 2007.
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