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Observations on the presence of ochratoxin A in meat and associated products / C. Cantoni, L.M. Chiesa, S. Milesi. - In: IA international : supplemento di Ingegneria alimentare : le carni. - 2:2(2006), pp. 12-17.

Observations on the presence of ochratoxin A in meat and associated products

C. Cantoni
Primo
;L.M. Chiesa
Secondo
;S. Milesi
Ultimo
2006
Settore VET/04 - Ispezione degli Alimenti di Origine Animale
2006
Article (author)
01 - Articolo su periodico
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