Possibilità di riutilizzare il sale proveniente da prosciuttifici / C. Cantoni, L.M. Chiesa, M. Duchini. - In: INGEGNERIA ALIMENTARE. LE CARNI. - ISSN 1825-9758. - 3:11(2006), pp. 28-31.
Possibilità di riutilizzare il sale proveniente da prosciuttifici
C. CantoniPrimo
;L.M. ChiesaSecondo
;
2006
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