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Structural features of insoluble grain proteins assessed by solid state spectroscopies / F. Bonomi, S. Iametti, M.A. Pagani, M. Marengo, E. Ragg. ((Intervento presentato al convegno SIB 2005 51° congresso nazionale tenutosi a Riccione nel 2006.

Structural features of insoluble grain proteins assessed by solid state spectroscopies

F. Bonomi
Primo
;S. Iametti
Secondo
;M.A. Pagani;M. Marengo
Penultimo
;E. Ragg
Ultimo
2007
5-giu-2007
Settore BIO/10 - Biochimica
Settore CHIM/06 - Chimica Organica
Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari
Structural features of insoluble grain proteins assessed by solid state spectroscopies / F. Bonomi, S. Iametti, M.A. Pagani, M. Marengo, E. Ragg. ((Intervento presentato al convegno SIB 2005 51° congresso nazionale tenutosi a Riccione nel 2006.
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