Quality and traceability in productions of zootechnical origin, Analysis of an integrated pork-food chain / A. Pirani - In: Atti del XXXIX Simposio internazionale di zootecnia Meat Science and ResearchMilano : Colombo&Melzi, 2004 Jun. (( Intervento presentato al 39. convegno Simposio internazionale di Zootecnia Meat Science and Research tenutosi a Roma nel 2004-06.
Quality and traceability in productions of zootechnical origin, Analysis of an integrated pork-food chain
A. PiraniPrimo
2004
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