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Innovative Food Science and Emerging Technologies / [a cura di] B. Nicolai, L. Piazza. - [s.l] : ELSEVIER, 2014. [10.1016/j.ifset.2013.12.018]

Innovative Food Science and Emerging Technologies

L. Piazza
Secondo
2014
2014
Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari
Innovative Food Science and Emerging Technologies / [a cura di] B. Nicolai, L. Piazza. - [s.l] : ELSEVIER, 2014. [10.1016/j.ifset.2013.12.018]
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06 - Curatela di volume
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