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STUDIO DELLE INTERAZIONI PROTEINA-PROTEINA IN DIVERSI FORMAGGI E DURANTE LA MATURAZIONE / A. Righi, L. Turin, F. Bonomi - In: Atti del Convegno della Società Chimica Italiana "Trasformazioni molecolari nelle tecnologie alimentari. Metodi di valutazione"[s.l] : -, 1994. - pp. P2-P2 (( convegno Convegno della Società Chimica Italiana, Sezione Lombardia "Trasformazioni molecolari nelle tecnologie alimentari. Metodi di valutazione", Milano, 19-20 Maggio 1994.

STUDIO DELLE INTERAZIONI PROTEINA-PROTEINA IN DIVERSI FORMAGGI E DURANTE LA MATURAZIONE

L. Turin
Secondo
;F. Bonomi
Ultimo
1994
Settore VET/05 - Malattie Infettive degli Animali Domestici
1994
Book Part (author)
03 - Contributo in volume
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