Microbial production of tagatose, an alternative bulk sweetener / M. Rollini, M. Manzoni - In: 10th European Congress of Biotechnology[s.l] : Sebiot, 2001. - pp. 87 (( Intervento presentato al 10. convegno European congress on biotechnology tenutosi a Madrid nel 2001.
Microbial production of tagatose, an alternative bulk sweetener
M. RolliniPrimo
;M. ManzoniUltimo
2001
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