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Biochemical and technological evaluations of partially-waxy Italian bread wheat (Triticum aestivum) genotypes / C. Boggini, S. Empilli, M. Corbellini, M. Lucisano, M.A. Pagani - In: From Biodiversity to Genomics: Breeding Strategies for Small Grain Cereals in the Third Millennium / [a cura di] C. Marè, P. Faccioli, A.M. Stanca. - Fiorenzuola d'Arda (PC) : Experimental Institute for Cereals Research, 2003. - pp. 352-356 (( convegno From Biodiversity to Genomics: Breeding Strategies for Small Grain Cereals in the Third Millennium tenutosi a Salsomaggiore nel 2002.

Biochemical and technological evaluations of partially-waxy Italian bread wheat (Triticum aestivum) genotypes

M. Lucisano
Penultimo
;M.A. Pagani
Ultimo
2003
waxy wheat, bread
Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari
2003
Book Part (author)
03 - Contributo in volume
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